Receitas de bombinha salgada

Pequenos luxos de cozinha

Pequenos luxos de cozinha

Bombinha para vinho – Ajuda a conservar garrafas de vinho abertas por até dois dias. Pincel de silicone – Ajuda a untar formas e panelas, além ser o utensílio ideal para a aplicação de uma camada de gema batida em massas de empada, pastéis e tortas doces e salgadas, dando um acabamento charmoso a esses pratos
Descobrindo o Brasil com Crianças

Descobrindo o Brasil com Crianças

Taipu de Fora, Bonito, Bombinhas, Pipa, Amazônia. Porque nessa viagem a Isabella fez as pazes com o mar Havíamos ido algumas vezes para a praia, mas ela não gostava da água salgada do mar
Bombinhas de queijo e bacon

Bombinhas de queijo e bacon

Se tiver um saco de confeitar, pingue as bombinhas em assadeiras untadas apenas com óleo. Estas bombinhas são ideais para rechear, pois ficam quase ocas
Massa Choux .................Profiteroles, Éclair (Bombinha) e etc...

Massa Choux .................Profiteroles, Éclair (Bombinha) e etc...

Massa Choux, o nome é horroroso mas o que se pode fazer com ela é muito bom, sempre dei mais atenção aos preparados salgados que podemos fazer com ela (ver postagem de 11 de agosto 2008/Batatas Dauphine recheadas com Gorgonzola), mas um profiteroles, ou um éclair recheado com creme confeiteiro feito alí, na horinha em que a massa acabou de esfriar, é coisa de cinema para enlouquecer qualquer um
Babá ao Rum

Babá ao Rum

Sua filha Maria famosa por contratar grandes chefs para trabalhar no palácio real criou as bouchées à la reine, bombinhas de massa folhada, recheadas com salpicão
Bomba!!!!

Bomba!!!!

Faço com vários recheios e coberturas,,,chocolate, creme de leite condensado (a mesma receita dessa de chocolate só que sem chocolate ) ou creme de confeiteiro com cobertura de fondant, doce de nozes com cobertura de doce de ovos, chantilly com morangos e até mesmo bombinhas salgadas
Peito de Frango Recheado............

Peito de Frango Recheado............

Para congelar não cozinhe os peitos totalmente até o ponto correto, deixe esfriar um pouco (10 minutinhos) leve a geladeira (20 minutos) coloque dentro de um saco plástico e tire o ar completamente (use uma bombinha de sucção ou canudo)como se fosse embalado a vácuo, lacre com fita isolante e ponha uma etiqueta com o nome do prato e a data da confecção e prazo de validade de até 30 dias

Bomba salgada

Você também pode colocar a massa em pequenas quantidades na forma, para formar bombinhas. Numa panela, ferva a água com o sal e a manteiga

Receita de Bombas assadas salgadas

Faça as bombinhas com um saco de confeitar em assadeiras untadas e leve-as para assar no forno (220º), por 25 minutos, até que cresçam e dourem

Receita de Bombinhas de espinafre

Com uma colher de sobremesa coloque as porções em uma panela com água salgada fervente. Derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa

Carolinas de Fubá

Carolinas são pequenas bombinhas feitas de massa cozida e modeladas com saco de confeiteiro. Depois de assadas, podem ser recheadas com pastas salgadas ou cremes doces ou servidas puras como acompanhamento de caldos