Receitas de carne bovina salgada curada dessecada

RABADA DE ROMA

RABADA DE ROMA

adicionar os pedaços cozidos de rabada e refogar bem, para a carne dourar de todos os lados. Cozinhar até a carne ficar macia
PURÊ DE ABÓBORA, CARNE SECA E COUVE

PURÊ DE ABÓBORA, CARNE SECA E COUVE

Esta semana vi no mercado uma embalagem de Carne Bovina Salgada Curada Dessecada. Em uma panela de pressão, cozinhe com água a Carne Seca em cubos
TRABALHO CHARCUTARIA ERLI.

TRABALHO CHARCUTARIA ERLI.

MORTADELA TIPO BOLOGNA - Embutido de carnes bovina e ou suína e ou ovina, carnes mecanicamente separadas, miúdos comestíveis de bovino e ou suíno, e ou ovino (estomago, coração, língua, fígado, rins e miolos) pele, tendões e gorduras

Escondidinho de Carne Seca

Essa é minha primeira receita com carne seca, ou charque como é chamado aqui no Sul, que nada mais é do que uma carne bovina salgada, curada e dessecada