Receitas de carne de sol na chapa

Condimentos sustentáveis: menos desperdício e mais sabor

Condimentos sustentáveis: menos desperdício e mais sabor

é importante sempre unir dois tipos de carne. Assim que se soltar, você pode armazenar este sal – em recipiente de vidro, devidamente, esterilizado – e sempre que quiser utilizar pode triturar um punhado com algumas ervas aromáticas secas como tomilho, orégano, pimentas do reino e manjerona desidratada
Como conservar panelas de ferro fundido

Como conservar panelas de ferro fundido

Preparar uma carne em uma chapa de ferro é mais próximo que podemos chegar dos resultados obtidos em um char broiler ou uma grelha tradicional e, por isso mesmo, não imagino como alguém consegue preparar um elementar grelhado com salada sem usar um utensílio desses
Receita de Tapioca Simples

Receita de Tapioca Simples

Receita de Tapioca Simples, se espalha numa chapa aquecida e se coagula, bem parecida a uma panqueca ou crepe, podendo ser servida recheada com manteiga, queijo, coco ralado, leite condensado , ameixas , verduras e legumes, as mais exóticas, com banana, chocolate, carne de sol, e a gosto da pessoa que vai consumi-la
Tapioca

Tapioca

Tapioca é o nome de uma iguaria tipicamente brasileira, de origem indígena, feita com amido ou fécula extraído da mandioca, também conhecida como polvilho de goma ou beiju, que se espalha numa chapa aquecida e se coagula, bem parecida a uma panqueca ou crepe, podendo ser servida recheada com manteiga, queijo, coco ralado, leite condensado , ameixas , verduras e legumes, as mais exóticas, com banana, chocolate, carne de sol, e a gosto da pessoa que vai consumi-la
Tapioca Simples

Tapioca Simples

Tapioca Simples é o nome de uma iguaria tipicamente brasileira, de origem indígena, feita com amido ou fécula extraído da mandioca, também conhecida como polvilho de goma ou beiju, que se espalha numa chapa aquecida e se coagula, bem parecida a uma panqueca ou crepe, podendo ser servida recheada com manteiga, queijo, coco ralado, leite condensado , ameixas , verduras e legumes, as mais exóticas, com banana, chocolate, carne de sol, e a gosto da pessoa que vai consumi-la
Chá de maçã, gengibre e limão siciliano

Chá de maçã, gengibre e limão siciliano

A cozinha da minha vó era ligada à despensa, nessa despensa existiam grandes caixas de madeira onde eram armazenados os cereais básicos ( arroz, feijão, farinha de trigo, fubá), latas de gordura de porco com suas carnes fritas dentro, essa era a única forma de conservação, pois naquele tempo não existia por lá energia elétrica, muito menos geladeira
Tapioca Simples

Tapioca Simples

Tapioca Simples é o nome de uma iguaria tipicamente brasileira, de origem indígena, feita com amido ou fécula extraído da mandioca, também conhecida como polvilho de goma ou beiju, que se espalha numa chapa aquecida e se coagula, bem parecida a uma panqueca ou crepe, podendo ser servida recheada com manteiga, queijo, coco ralado, leite condensado , ameixas , verduras e legumes, as mais exóticas, com banana, chocolate, carne de sol, e a gosto da pessoa que vai consumi-la
Pré-Inauguração Cervejaria Devassa - Florianópolis!

Pré-Inauguração Cervejaria Devassa - Florianópolis!

A carne de sol é a coisa mais gostosa deste prato. Fugindo um pouco da carne vermelha, optamos por frutos do mar, Chapuletada (lulas, camarões, peixe branco e salmão grelhados no azeite e alho, servidos na chapa, com gomos de limão e pão de alho)
O meu amigo Urani.............Baiano Arretado e Cozinheiro de mão cheia!

O meu amigo Urani.............Baiano Arretado e Cozinheiro de mão cheia!

Generosidade é a palavra que melhor define o Urani (como já o disse a mestra Cristina Lontro), ele transborda generosidade por todos os poros, quase todas as aulas ele faz questão de levar presentes feitos por ele para todos da turma (Bolos de fubá, Cucas de abacaxi, Mungunzá, Doces variados, Farinha de mandioca, Carne de sol
OPERACÃO  PIQUENIQUE

OPERACÃO PIQUENIQUE

Quando a carne estiver pronta, corte em fatias finas. carne moída. O sol, o céu azul e um espírito jovem, seja qual for a idade, sugerem logo um domingo ao ar livre, na praia ou no campo

Carne de sol com queijo coalho

Sirva em seguida acompanhado de pão e vinagrete. Derreta metade da manteiga em uma chapa de ferro e frite o bife dos dois lados