Receitas de como amaciar um cupim de boi

Cupim Assado no Forno

Cupim Assado no Forno

Uma maravilha de carne agora com um jeitinho de fazer que vai deixar você como o novo cheff da cozinha, essa Receita de Cupim Assado no Forno é deliciosa e deixa a carne molhadinha e muito macia, acompanhe agora o passo a passo do modo de preparo e chame seus amigos e familiares para degustar essa receita divina, não esqueça de preparar uma boa sobremesa
Capa de Filé de Boi na Brasa

Capa de Filé de Boi na Brasa

Preparei um churrasco de Capa de Filé, bem como já utilizei em outras ocasiões Peito, igualmente duro, porém gorduroso, o que facilita torná-la tenra após algumas horas de preparo
O Mapa da Carne de Boi

O Mapa da Carne de Boi

também conhecido como entrecôte e bife chorizo, é uma peça grande de onde se origina a bisteca. também conhecida como costela de ripa ou filé de costela, é a carne que reveste a parte superior da caixa torácica do boi
COZIMENTO DE CARNES

COZIMENTO DE CARNES

Segundo a profissional, já o CALOR ÚMIDO (feito em panela de pressão, por exemplo) realça o sabor das carnes, usado para cortes mais macios, como a parte dianteira do boi
As melhores carnes para churrasco

As melhores carnes para churrasco

Também conhecido como filé curto ou lombo desossado, ou bife de chorizo (Argentina e Uruguai). Parente nacional do corte americano conhecido como T-bone steak e do entrecôte francês
Cupim de boi assado

Cupim de boi assado

Modo de PreparoColoque todos os ingredientes dentro de uma panela de pressão grande, espere levantar fervura e coloque na pressão, deixe cozinhar depois que a carne tiver bem macia, coloque em uma forma e leve ao forno para gratinar
A CARNE BOVINA I

A CARNE BOVINA I

A chamada carne de primeira é retirada de uma parte do animal que é menos exercitada, assim como a de segunda, mais rija, provém das mais exercitadas, tendo uma textura mais desenvolvida
CHURRASCO

CHURRASCO

Dizem os bons cozinheiros que o churrasco é uma arte, e como tal deve ser servido com cuidado e carinho
A CARNE BOVINA II

A CARNE BOVINA II

Muito macio, tenro, mas não muito saboroso, sempre pede um bom molho como acompanhamento. Como outros cortes provenientes desta parte a paleta é apropriada para cozidos, carne de panela e picadinhos

Informações Sobre Cortes Bovinos

Para churrasco, pode entrar como um ingrediente do espetinho misto ou xixo, ou preparado em bifes grossos na grelha ou inteiro no espeto