Receitas de como fritar bisteca de boi

COZIMENTO DE CARNES

COZIMENTO DE CARNES

É possível fritar cortes bovinos como bifes finos, hamburguer de carne moída ou bifes de filé mignon, coxão mole, patinho, fraldinha e contrafilé
Le Bife prepara almoço e jantar especial para o Restaurant Week

Le Bife prepara almoço e jantar especial para o Restaurant Week

raquete como molho a escolher (poivre, mostarda de dijon ou béarnaise) e rodízio de guarnições*. Salada verde com nozes e ervas frescas ou polenta com gorgonzola e principal, bisteca copa de porco com molho mostarda com batata gratin ou steak tartar de filet mignon cortado na ponta da faca com batatas fritas
Sous-vide pork tenderloin

Sous-vide pork tenderloin

costelinha, torresmo, bisteca, pernil e talvez lombo (o menos gorduroso entre os cortes citados). Diferente do filé mignon bovino, o mais caro dos cortes de boi, o file mignon de porco é uma carne muito barata, em alguns lugares é o corte de primeira mais barato que existe
A CARNE BOVINA I

A CARNE BOVINA I

E como tem menos gordura, é aconselhada nas dietas de emagrecimento. Para fritar ou grelhar. Rosbife, bisteca com osso, miolo de alcatra, picanha, maminha, coxão duro ou mole, lagarto, patinho e ponta-de-costela

Receita de Bisteca de boi

Elimine a gordura da frigideira e coloque o restante do azeite. Junte o vinagre, sal, pimenta e a água com o caldo de carne

Prato Para Servir no Ano Novo

Fritar as costelinhas, em uma panela grande e alta. Fritar o bacon, até dourar. Bisteca de porco com osso fritas, substituir com costela de boi cozida, sem gordura