Receitas de cordão de filé mignon

Filé ao gorgonzola à la Flávia

Filé ao gorgonzola à la Flávia

Esquentar uma frigideira bem quente, colocar o azeite e selar a carne. Cortar todo o filé em cubos. Por último acrescente o creme de leite e misture bem até que tenha virado um molho consistente
Receita de Filé ao molho de mostarda

Receita de Filé ao molho de mostarda

Limpe completamente a peça de filé, retirando toda gordura e cordões laterais. Faça um tempero com os dois dentes de alho amassados, o azeite e o sal
Picadão de carne delicioso e super fácil

Picadão de carne delicioso e super fácil

Outro dia comprei uma peça de contra-filé e veio uma parte parecida com o filé mignon, um cordão lateral e eu acabei tirando, pois entre essa parte e o principal da peça tinha uma camada de gordura considerável
Espaguete com Molho e Polpettine

Espaguete com Molho e Polpettine

Polpettine são pequenas almôndegas que no caso dessa receita eu cozinhei no próprio molho de tomate. Usei um espaguete integral cozido al dente e um molho bem leve com pouca gordura, porque nessa época de fim de ano o "bicho pega" com a balança né gente
Filé Mignon ao molho de pimenta e legumes

Filé Mignon ao molho de pimenta e legumes

                Ainda na panela com o cordão retirado e com os legumes. Depois da aula de inglês, passei no apartamento dela pra jogar algumas embalagens fora (temos que olhar tudo pra não jogar coisas importantes fora né não) fui correndo no Extra comprar um filé fresquinho (já garante a textura ok
Isca de Filé com Alho Poró.....................

Isca de Filé com Alho Poró.....................

Isca de Filé com Alho PoróIngrediente. Tempere as iscas de carne com sal e pimenta do reino, reserve. Coloque uma panela funda sobre fogo alto, derrame um fio generoso de azeite e grelhe as iscas de carne (aos poucos, uma porçãozinha de cada vez) dos dois lados e reserve
Tipo de corte de  carnes para churrasco

Tipo de corte de carnes para churrasco

Tem cordão do filé mignon. Pode substituir filé mignon em. Menos macia que filé mignon. Filé. mignon. Quer saber qual tipo de carne usar para o seu churrasco 
Rosbife

Rosbife

O mais difícil da receita toda é comprar a peça de filé mignon, porque ô carnezinha cara, né. Tempere a peça de filé com sal e o molho de mostarda