Receitas de cupim assado na brasa

Cupim com queijo

Cupim com queijo

Muitas vezes o queijo vai derreter e pingar na brasa. Coloque as tiras de queijo nos furos no cupim. Depois de lascar, pincele com o tempero novamente e volte à churrasqueira 1 peça de cupim
CUPIM COM PURE DE MANGA

CUPIM COM PURE DE MANGA

Carbonizar o tomate cereja na brasa, despejando um fio de azeite sobre ele e deixando o fogo que sobe o envolver
Costelinha de porco no bafo

Costelinha de porco no bafo

Cupim e costelas, tanto de porco quanto de boi, ficam ótimas assadas assim. Tem sim, assar na técnica chamada de “bafo”, que nada mais é do que embrulhar a comida e deixar que o ar quente circule e vá cozinhando no vapor formado, o que garante maciez e suculência ao seu assado
As melhores carnes para churrasco

As melhores carnes para churrasco

O cupim é o conjunto de fibras musculares, entremeadas de gordura, situadas logo atrás do pescoço de bovinos de raça ou cruza zebuína
Restaurante para o dia dos namorados

Restaurante para o dia dos namorados

Cupim com molho agridoce de romã, mandioquinha crocante, talos de agrião e farofa de polvilho ou Spaghetti de pupunha com molho de tomate rússtico, camarão, polvo e lula
Cupim Maravilha

Cupim Maravilha

jeitos, assado, na panela de pressão, na brasa. Um dia desses fiz a peça na panela de pressão e quando ficou
Cupim com Queijo

Cupim com Queijo

Muitas vezes o queijo vai derreter e pingar na brasa. Fure o cupim com buracos de tamanho suficiente para colocar as tiras de queijo
Cupim Fatiado ao Molho de Mel

Cupim Fatiado ao Molho de Mel

Gosto de qualquer jeito, assada na brasa, no forno, cozida, desfiada. Nestas minhas invenções experimentei fazer com um molho de mel e ficou muito bom, o molho então é daqueles que vão combinar com quase tudo
CHURRASCO

CHURRASCO

UMA FATIA DE PICANHA, ACIMA CUPIM. Faz-se muito a costela inteira bem como a chamada ponta-de-agulha e ainda o assado de tira, muito apreciado na Argentina e no Uruguai

Cupim na brasa

Limpe ao máximo o cupim, tirando excessos de gorduras e sebos. grandes como se fosse espetar e colocar na churrasqueiracoloque em uma panela de pressão

Cupim bovino assado

Caso queira assar em brasa, faça a mesma operação do. Aferventar o cupim com sal e alho por 4 horas em fogo baixo trocar a água por 3 vezes. Enrolar o cupim no papel aluminio e assar no forno em fogo moderado por 3 horas. 3 vezes Enrolar o cupim no papel aluminio e assar no forno em fogo moderado por. 30 minutos Caso queira assar em brasa, faça a mesma operação do

Cupim com queijo

Asse na. brasa. Fure o cupim com buracos de tamanho. Muitas vezes o queijo vai derreter e pingar na. Coloque as tiras de queijo nos furos no cupim