Receitas de polenta dura

Polenta na panela de pressão

Polenta na panela de pressão

Pode-se colocar metade num pirex, espalhar as fatias de mussarela, colocar o restante da polenta e por cima coloque a carne moída com o molho
FRANGO COM POLENTA

FRANGO COM POLENTA

o teu domínio dura em todas as gerações. "Frango com polenta". Ingredientes para a Polenta. "Frango com polenta"
Frango Caipira com Polenta

Frango Caipira com Polenta

Adoro polenta mole, dura, ou mais ou menos. Mas o que me encanta mesmo, é a polenta coberta com aquele molho beeem suculento, como este aqui ó
Ossobuco con Polenta

Ossobuco con Polenta

Esta carne es dura como ya sabemos debido al el movimiento del animal, por lo que es ideal para guisar, estofar o hacer sopas que necesiten un tiempo largo de cocción, por ende nos tomamos un tiempo prudencial en la parte de cocción para poder dejar al punto el Ossobuco
Escondidinho de polenta

Escondidinho de polenta

Pode ser servida mole, dura, grelhada ou frita. Na foto acima, foi feito com a massa básica de polenta (farinha de milho, água e caldo de galinha) e o de baixo foi feito com requeijão cremoso
Medalhão na Polenta Cremosa

Medalhão na Polenta Cremosa

cremosa e com consistência leve, não deve ficar dura. Ingredientes para a polenta. frigideira, aproveite a gordura que se formou e coloque ½ taça de vinho tinto
Sopa de fubá com couve e ovos

Sopa de fubá com couve e ovos

Quando sua sopa estiver com aquela consistência de polenta bem molinha e cremosinha adicione os ovos batidos, é só despejar em fio e continuar mexendo o caldo, assim que o ovo entrar em contato com a sopa quentinha vai cozinhar e formar vários pedacinhos compondo a sopa
Hoje é dia de festa!

Hoje é dia de festa!

ferva o caldo em uma panela funda, adicione a farinha de milho (eu usei kipolenta da yoki) e mexa sem parar até engrossar, demora um pouco, mas não pode parar de mexer para não empelotar (caso queira a polenta mais mole adicione mais caldo e mais dura menos caldo)
Receita de canolli italiano (do seu Antônio - Ana Maria Braga)

Receita de canolli italiano (do seu Antônio - Ana Maria Braga)

Adicione, aos poucos, 300 ml de água, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea (nem dura e nem mole). Adicione 1 colher (café) de corante amarelo ouro, 120 ml de essência de baunilha, a mistura de farinha com açúcar e mexa sem parar com uma colher de pau até ficar com textura mole (como polenta) por cerca de 7 minutos
Bolo de Fubá Cozido Maravilhoso

Bolo de Fubá Cozido Maravilhoso

A massa não pode ficar dura, é como se fosse fazer uma polenta. O primeiro passo é cozinhar o fubá, como se fosse fazer uma polenta
Ragu napolitano

Ragu napolitano

Você pode usar o ragú como molho para massas, como acompanhamento de polenta mole, risoto ou até para fazer um escondidinho
Frango, Quiabo e Angu: a Receita!

Frango, Quiabo e Angu: a Receita!

Ou é polenta mole ou polenta dura ou polenta frita. Aqui em Brasília, de novo cito a capital já que me mudei a pouco e ainda estou acostumando a esse novo jeito, o pessoal tem o hábito de comer mais polenta frita e não conhece angu por esse nome
BROINHAS DE FUBÁ

BROINHAS DE FUBÁ

Fica como uma polenta. Ela precisa ser bem sovada, senão fica uma massa dura. Respeite as quantidades de farinha para que sua massa não fique pesada, seca e dura