Receitas de siri catado

Salada de Siri Pérola Negra

Salada de Siri Pérola Negra

Refogar o siri catado em azeite de oliva, alho e cebola batidos, pimentão e coentro picadinhos e deixar cozinhar
Frigideira de Siri

Frigideira de Siri

Refogar o catado de siri muito limpo na cebola picadinha, dourada na manteiga, com alho, 1 tomate sem pele, o molho de tomate, o leite de coco bem encorpada (eu uso Sococo), e por último muito coentro 6 ovos. 800g de catado de siri
Casquinhas de Siri Divinas

Casquinhas de Siri Divinas

Deem uma olhadinha nesta divina receita, Casquinhas de Siri Divinas é sem dúvida uma super dica para sua janta
Escondidinho de Carne

Escondidinho de Carne

frango, camarão, carne do sol, carne seca, bacalhau, catado de siri. Essa é uma das receitas que todo mundo vê, come, gosta
A comida no cinema

A comida no cinema

A receita mais famosa da cozinheira é a Moqueca de siri mole, que ela ensina a preparar no filme. Logo ela se casa de novo, com o recatado e pacífico farmacêutico da cidade, Teodoro Madureira (Mauro Mendonça)
Especial São João: Receita: Torta de Caranguejo

Especial São João: Receita: Torta de Caranguejo

Embora seja “primo” do siri – que tem a carne mais adocicada. Este prato é um clássico da culinária maranhense seja no São João – um dos mais apreciados por nós e pelos turistas – seja em qualquer outra época do ano
Escondidinho de Lagosta

Escondidinho de Lagosta

Pode substituir a lagosta por bacalhau, siri, caranguejo. Assim que dourar acrescente o catado de. o catado de lagosta e por cima o creme de mandioca
FRIGIDEIRA DE  SIRI CATADO

FRIGIDEIRA DE SIRI CATADO

Recheio de Siri. 800g de catado de siri. Refogar o catado de siri muito limpo na cebola picadinha, dourada na manteiga, com alho, 1 tomate sem pele, o molho de tomate, o leite de coco bem encorpada (eu uso Sococo), e por último muito coentro 6 ovos Sal e pimenta-do-reino a gosto. 800g de catado de siri
Casquinha de Siri

Casquinha de Siri

Coloque o catado de siri de molho em uma vasilha com água e o suco de limão,. Então bora pra cozinha que hoje é dia de siri no buteco
Fricassê Cremoso de Siri

Fricassê Cremoso de Siri

Prepare o catado de siri como ensinei na receita da casquinha. Sabe a casquinha de siri que fiz outro dia
Moqueca de Siri Tradicional.

Moqueca de Siri Tradicional.

àUm quilo de siri catado e lavado (serve bem oito pessoas). Moqueca de siri tradicional. àEm uma frigideira (pode ser uma panela de barro) àtempere o siri catado comà alho amassadoàsuco de limãoàcoentro picadoàtomateàcebolaàleite de cocoà sal (metade da colher)
Frigideira de siri

Frigideira de siri

de siri catado. Numa panela refogue o alho e a cebola, acrescente o tomate sem pele, 1/3 de caixinha de molho de tomate, coloque o siri e mexa bem. 500 grs de siri catado
Salada de siri pérola negra

Salada de siri pérola negra

Refogar o siri catado em azeite de oliva, alho e cebola batidos, pimentão e coentro picadinhos e deixar cozinhar
Moqueca de Siri à moda do Recôncavo.

Moqueca de Siri à moda do Recôncavo.

Resolvi mostrar duas receitas com siri catado. Moqueca de Siri á moda do Recôncavo. Em uma frigideira àtempere o siri catado comàsuco de limãoàcoentro picadoàtomateàcebolaàleite de cocoà sal (metade da colher)
Casquinha de siri

Casquinha de siri

Há muito tempo tinha vontade de preparar casquinha de siri, sendo que a pessoa só comeu casquinha uma vez na vida e nem lembrava o sabor que tinha