MINHA MELHOR RECEITA DE ANTEPASTO ITALIANO DE BERINGELA
RECEITA FORROBODO
RECEITA FORROBODO
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Ingredientes

  • 1 xicara de azeite de oliva
  • 3 beringelas medias com casca e cortadas em cubos ( deixar de molho em agua com 1 colher de sopa de sal por meia hora ).
  • 1 pimentao verde cortado em cubos
  • 1 pimentao vermelho cortado em cubos
  • 2 tomates sem sementes cortados em cubos.
  • 1 cebola grande cortada em cubos
  • 2 dentes de alho cortado em laminas e dourados no azeite
  • 1 colher ( sopa ) de sal
  • 2 colheres ( sopa ) de oregano
  • Coloque todos os ingredientes numa assadeira e regue com o azeite.
  • Cobrir a assadeira com papel aluminio e levar para assar em forno pre aquecido medio/alto por 30 minutos.
  • Tirar o papel aluminio e voltar ao forno em temperatura media/alta por mais 10 minutos.

Instruções

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